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豚ひき味噌茄子
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豚ひき味噌茄子-レシピのメイン写真

豚ひき味噌茄子

achorina
achorina @cook_40139853

レンチンで簡単もう1品♪
冷蔵庫にあるもので簡単副菜☆
ノンオイル、低糖質でヘルシーです!!
このレシピの生い立ち
何でもレンチンで作っています。とってもスボラで雑いのでw日々如何に簡単に凝った様に見える美味しいごはんを試行錯誤しております。
主人のもう1品にちゃちゃっと冷蔵庫の余り物達でご用意致しました。

レンチンで簡単もう1品♪
冷蔵庫にあるもので簡単副菜☆
ノンオイル、低糖質でヘルシーです!!
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何でもレンチンで作っています。とってもスボラで雑いのでw日々如何に簡単に凝った様に見える美味しいごはんを試行錯誤しております。
主人のもう1品にちゃちゃっと冷蔵庫の余り物達でご用意致しました。

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豚ひき味噌茄子

achorina
achorina @cook_40139853

レンチンで簡単もう1品♪
冷蔵庫にあるもので簡単副菜☆
ノンオイル、低糖質でヘルシーです!!
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冷蔵庫にあるもので簡単副菜☆
ノンオイル、低糖質でヘルシーです!!
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材料

  • 茄子 1本
  • 豚粗挽き肉(普通の豚ひき肉でもOK) 適量(お好みで)
  • じゃがいも 小さいの1個
  • 低糖質白ワイン(酒) 小さじ1/2
  • つけてみそかけてみそ 大さじ1弱
  • 醤油 小さじ1/2
  • 茹でピーナッツ(なくてもOK) 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を乱切りにし、水にさらします。
    その間にじゃがいもの皮を剥き、1口大に切ります。

  2. 2

    耐熱皿に茄子、じゃがいも、豚粗挽き肉、茹でピーナツを600wで2分弱チンします。
    (じゃがいもが柔らかくなればOK)

  3. 3

    1度取り出し白ワイン、つけてみそかけてみそ、醤油を入れまぜまぜし、再度600wで約1分チンします。

  4. 4

    出来上がり!!

    • 豚ひき味噌茄子作り方4写真

コツ・ポイント

つけてみそかけてみそがない場合はお味噌大さじ1と砂糖少量もしくはみりん(お味噌により調節してください)で代用できます。
レンチン時間は目安なので、レンジにより調節してくださいね。
茄子以外のお野菜、お肉(鶏挽肉や豚コマなど)何でもOK。

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achorina
achorina @cook_40139853
2016/10/21 14:42に公開

このレシピのキーワード

なす 豚肉 ひき肉 じゃがいも 豚ひき肉 酒 ピーナッツ 味噌

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