玉ねぎはみじんぎり、ベーコン、きのこ、水菜は食べやすい大きさに切る。パスタは1/3ほどに折っておく。

小なべにオリーブオイルをしき、玉ねぎとベーコンをいためる。

玉ねぎが透明になってきたら水を入れる。煮立ったらパスタ、きのこ、コンソメを投入、火を弱めてしばらく煮る。

パスタがやわらかくなったらできあがり。仕上げに水菜を入れ、塩コショウで味を整える。