鍋ひとつで『スープパスタ』
royal-pussy @cook_40159648
パスタの別茹でなし♪
洗い物が少なくすみます(^-^)
このレシピの生い立ち
夏に活躍したカッペリーニの麺が余って、ミートソースやナポリタンを作りましたが美味しくなく スープパスタならお美味しく食べれるかな？と思ったのがきっかけです♪
鍋ひとつで『スープパスタ』
パスタの別茹でなし♪
洗い物が少なくすみます(^-^)
このレシピの生い立ち
夏に活躍したカッペリーニの麺が余って、ミートソースやナポリタンを作りましたが美味しくなく スープパスタならお美味しく食べれるかな？と思ったのがきっかけです♪
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れ、火にかける。
- 2
香りが出てきたら、ソーセージと玉ねぎを炒める。
- 3
火が通ったら トマト缶を入れ弱火で煮詰める。
※ここがポイントです(^-^)水っぽさがなくなればOK。 - 4
煮詰めたら水とブイヨンと塩とコショウとタバスコを入れ5分程煮る。
※具によって時間が変わります。 - 5
パスタを半分に折って茹でる。
※パスタは記載されてる茹で時間より少し長めに茹でると良いと思います。 - 6
味を見て塩やコショウを追加して下さい。
コツ・ポイント
★煮詰める際、煮詰め過ぎや焦げないよう気を付けて下さい。
★パスタの量が多いと水分がなくなります。
★具はなんでもOK♪角切りにしたジャガイモもお美味しいよ(o^∀^o)
★太めのパスタでも出来ますが、水分量と茹で時間に気を付けて下さい。
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happyママ♪ -
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