米を洗って炊飯器のおかゆの目盛に合わせて水を入れ、ウェイパーを入れる。おかゆコースにしてから炊飯スタート

炊いている間に七草の下ごしらえをする。かぶはいちょう切り、大根は輪切り、葉物は１cmに切る。

鍋に熱湯を沸し、塩をひとつまみいれ、かぶと大根を入れ、２分後葉物を入れてすぐに火を消す。冷水にとりざるにあけて水気を取る

炊き上がり前にほたての下ごしらえをする。ほたてを半分に切り（大きければさらに半分に）ごま油を入れたフライパンで軽く焼く

全面に焼き色が付いたらお酒をふり、ほたての臭みをとり、火を消す。

お粥が炊けたらほたてを汁ごと入れ、七草も加えてよく混ぜる。味見をして、塩、しょうゆで整える。最後にごま油を数滴入れる

お好みでキムチを入れると食べやすくなるので、卓上にお気に入りのキムチを用意してください！