溢れ出す肉汁！我が家の唐揚げ(^o^)☆
♡ちぁっきーﾏﾏ♡ @cook_40045206
サクッとじゅわわ～なホッペが落ちちゃいそうになる唐揚げです＼(^o^)／我ながら絶対的な自信作です☆本当に美味しいです!
このレシピの生い立ち
居酒屋の唐揚げを超えたい！という気持ちが強すぎました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切って、ポリ袋に☆と一緒に入れて空気を抜きながら口を閉め、よく揉み込む。冷蔵庫で一晩お休み（´-`）.｡o
- 2
口を開け、片栗粉を入れて揉んだら、酒を入れて揉む。油でカラッと揚げれば出来上がり☆
コツ・ポイント
揚げ時間はおよそ5分。最後に酒を入れる事で気化熱でカラッと仕上がります☆(の、はずです笑)なのであまり低い温度で揚げないで下さい。木の菜箸を突っ込んでシュワ2～と泡がでるくらいが適温かと(^^)オリーブ油を揉み込む事でジューシーに(^o^)
リアクション
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旦那がどこで食べる唐揚げよりも美味しいと言ってくれる自信作！！作り方を聞かれる事が多いので覚書として！
ともかずあい -
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