ロース肉を２cm幅くらいの食べやすい大きさに切る。

☆印の材料をボールに入れ肉を漬けブラックペッパーをふる。15分程度漬ければOK。

フライパンにオリーブオイルを入れ熱したらお肉だけ投入。汁が飛び散らないように蓋して。

蓋をして色が変わったら裏返し20秒で焼きは完了。火を止め漬け汁と大葉をフライパンに入れ混ぜ10秒で出来上がり。