鶏手羽先の唐揚げ

keijyumaru @cook_40052089
お肉に味がしみて美味しいチキンです。夫も大好物。
このレシピの生い立ち
五香粉で下処理する事で、鶏の臭みを取ります。中国家庭料理の味がします。
鶏手羽先の唐揚げ
お肉に味がしみて美味しいチキンです。夫も大好物。
このレシピの生い立ち
五香粉で下処理する事で、鶏の臭みを取ります。中国家庭料理の味がします。
作り方
- 1
長ネギ・ニンニク・生姜・醤油・五香粉に鶏肉を漬けて一晩置く。
- 2
片栗粉を入れて、揚げ油を熱し、揚げる。
コツ・ポイント
五香粉はたくさん入れすぎないこと。大分下郷産の鶏ですので、放射能を取り除く茹で処理はしていません。沖縄九州以外は茹で処理をしています。
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