ガリッと仕上がる！フライのバッター液

Name: ガリッと仕上がる！フライのバッター液
Yield: 4人分～
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 大さじ3; 水溶きしない唐揚粉 大さじ3; 水 大さじ5

卵は使いません。
豚カツ、チキンカツ、
エビフライ、カキフライ…
色んなフライをガリッといただきましょう♪
このレシピの生い立ち
沢山余ってた水溶きしないタイプの唐揚げ粉…。
どうにかして使えないかと思いついたのが
コレでした！
そして意外と使えた！

ガリッと仕上がる！フライのバッター液

かなつとえ @cook_40066173

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材料

4人分～

薄力粉大さじ3
水溶きしない唐揚粉大さじ3
水大さじ5

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作り方

1
ボウルに材料の粉類と水をいて混ぜる…これだけ！
水は同量から様子を見てあまりサラサラしない程度に加える。
2

フライの素材をバッター液にくぐらせ、パン粉をつける。
3
油で揚げたらガリッとフライの出来上がり♪
4

※海老・牡蠣等
魚介類のフライは
粉をはたいてからバッター液にくぐらせた方がパン粉がしっかりつきます。

コツ・ポイント

フライの素材を浸したあと、ボウルの縁等で余分なバッターを落としてパン粉をつけるといいです♪

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つくれぽ

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かなつとえ @cook_40066173

2015/06/06 12:58に公開

基本的な料理から、自分のレパートリー以外の料理を探したり…といつも皆さんのレシピを参考にさせていただいています❤私は自分のレシピを娘に伝えるためにクックに投稿し始めました。でも、最近は私の掲載した「お弁当用♪オムライス」がじわじわとつくれぽ数を伸ばしつつあり、毎日それをチェックするのが楽しみになっています!(^^)!自分料理のつたないレシピですが、よろしければ見ていってくださいね❤

このレシピのキーワード

フライから揚げ薄力粉

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