じゃがいもを茹でて裏ごし、たらこ（中身だけ）・マヨネーズ･牛乳と一緒に混ぜてタラモサラダを作る。

チーズを半分にし、両面に黒胡椒をふる。

チーズの大きさに合わせてスモークサーモンをのせる。
平らな方が上になるようにもう一枚のチーズを重ねる。

パレットナイフ等でタラモサラダをチーズに塗り、デコレーションする。
ヘタを取ったマイクロトマトを表面に敷き詰めて完成！