マヨネーズとケチャップを一緒に混ぜ合わせておく。
じゃがいもを軟らかくなるまで茹でて裏ごしし、オーロラソースと混ぜる。

チーズを半分に切って両面に黒胡椒をふる。

チーズの大きさに合わせて生ハムを切って、2枚重ねる。
平らな方が上になるようにもう一枚のチーズを重ねる。

オーロラソースのマッシュポテトをパレットナイフ等でチーズに塗り、絞り袋と口金でデコレーションする。

スモークサーモンで作ったバラと型抜きしたきゅうり、マイクロトマトをデコレーションしたら完成！