じゃが芋の皮を剥き、適度な大きさに切る。
鍋にじゃが芋、水、砂糖小さじ2(分量外)を入れ柔らかくなるまで茹でる。

じゃが芋が柔らかくなったら水分を飛ばし火を止める。
マッシャーなどで潰し、片栗粉を加えて練り混ぜる。

なめらかになって粘りがでてきたら好みの形に成形する。
私はラップを使って丸め、中にとろけるチーズを入れました。