ゴマが良く絡みます。茹でたほうれん草などの素材があれば、ゴマ和えがあっという間に完成。
このレシピの生い立ち
ゴマと砂糖を混ぜ合わせゴマ和えの素？を作っておくとお手軽です。　素材に簡単にゴマが絡むので、数年前からゴマ和えはこの方法で作っています。　お醤油（麺つゆ）は必ず最後にね。