いちごは洗ってヘタを取る。

生クリーム、グラニュー糖、１のいちごをミキサーにかける。（トッピング用に少量とっておく）

熱湯に粉ゼラチンを入れてふやかし、ミキサーに加え、また混ぜる。

カップに入れて荒熱をとったら冷蔵庫で冷やす。

お好みで出来上がったムースにホイップクリームといちごなどフルーツをトッピングして下さい。