かぼちゃのバター焼き
かぼちゃを砂糖醤油にからめて甘辛く♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘味が少ない時にあまからにたれをからめて作りました。
作り方
- 1
かぼちゃは種をスプーンで取り除き半分に切り、２ｃｍ位の厚さに切る。
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- 2
フライパンを熱してバターをとかし、かぼちゃをかさならないようにして並べる。弱火にして、ふたをして焼く。
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- 3
焼き色がついたら、ひっくり返して菜ばしがすーっととおるまで弱火でふたをして焼く。
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- 4
焼けたら砂糖を全体にかぼちゃにかかるようにふりかけ、醤油をまわしいれる。
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- 5
火を止め、ふたをしてフライパンを軽く揺すり砂糖が溶けるまで、そのまま少しおく。
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- 6
はい、出来上がり！
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コツ・ポイント
かぼちゃがやわらかくならないと美味しさ半減ですので、しっかり火をとおしてください！
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