簡単！おいしいふわふわメロンパン
フードプロセッサーで簡単においしいふわふわメロンパンができちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらいました。フードプロセッサーでこねるから失敗なくできます。
簡単！おいしいふわふわメロンパン
フードプロセッサーで簡単においしいふわふわメロンパンができちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらいました。フードプロセッサーでこねるから失敗なくできます。
作り方
- 1
牛乳以外のＡの材料をフードプロセッサー（ドゥーブレード）のワークボールに入れて連続運転。
- 2
牛乳を温め注ぎ口から入れていくと生地がまとまってくる。３分～４分練る。上下を返して２分位。
- 3
そのままの状態で一次発酵。レンジに発酵機能がついていれば、別の容器に油をぬり生地を丸めて入れラップかけて30分発酵させる
- 4
卵以外のＢをＦＰのワークボール入れ連続運転。注ぎ口から少しづつとき卵を加える。生地がまとまってきたら、取り出す
- 5
打ち粉をして４の生地を丸めて棒状にのばしラップをして冷蔵庫でねかす。
- 6
３の生地を取り出し２倍位になっていればＯＫ。パンチをして空気抜きをしたら８等分にして生地を丸める
-
- 7
生地をまとめるときは、きたない面を中へ折りこむ様にする。クッキー生地も８等分にし丸くのばし包み込むようにかぶせる
-
- 8
クッキー生地はくっつきやすいので、打ち粉をするかラップをひくとやりやすい。
-
- 9
クッキー生地でくるんだらＣのグラニュー糖を付けて、包丁やナイフなどで網目を入れる
-
- 10
温めておいたウォック入れて蓋をして二次発酵３０分。中火で１０～１５分焼いてできあがり
-
- 11
レンジの方
天板にクッキングシートをひき成型した生地をのせ発酵機能で30分。１８０℃で１０分から１５分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
クッキー生地は薄くのばしすぎると焼いた時割れてしまうので要注意。グラニュー糖はコーヒーや紅茶に入れるスティックタイプのやつ２本使いました。ウォックで焼く場合、二次発酵はしなくても、した時とあんまり変わらなかったです。
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