我が家のヘルシー朝パン
かぴちゃんママ @cook_40064869
＊ふわふわ毎朝食べたくなるヘルシーパン焼きたては最高～ふわふわです＊
このレシピの生い立ち
＊主人のコレステロールが気になり、毎日食べても安心なパンが作りたくて＊
我が家のヘルシー朝パン
＊ふわふわ毎朝食べたくなるヘルシーパン焼きたては最高～ふわふわです＊
このレシピの生い立ち
＊主人のコレステロールが気になり、毎日食べても安心なパンが作りたくて＊
アプリでひらく作り方
- 1
材料をＨＢまたは手で捏ねて、生地が滑らかになるまで捏ねる。＊牛乳は人肌に軽く温めてください＊
- 2
生地をひとまとめにし、ボールにラップをかけて室温で３０分一次発酵します。
- 3
一次発酵後＊軽くガス抜きをして、8等分に丸めて、ぬれ布巾をかけて5～10分ベンチタイムします。
-
- 4
ベンチタイム後＊軽くガス抜きをして丸めクッキングシートにのせ霧吹きし、室温で30分2次発酵します。
-
- 5
2次発酵後お好みで、強力粉をまぶし190度12〜15分焼きます。
-
- 6
＊焼き上がりです＊
-
コツ・ポイント
＊多少のベタつきはありますが、扱いやすい生地です♪発酵の時間には気をつけて＊薄力粉を使う事で軽いタッチのパンになります。
つくれぽ
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