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キャベツたっぷり☆もつ鍋
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キャベツたっぷり☆もつ鍋-レシピのメイン写真

キャベツたっぷり☆もつ鍋

shimaru
shimaru @cook_40051102

味噌味&自己流で~す。
翌日はコラーゲン効果も期待…でもニンニク匂いに注意か!?
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた美味しいキャベツを使ったレシピ。
夫に「キャベツを使った料理、何食べたい?」と聞いたら「もつ鍋」のリクエストがあったので自己流で作ってみました。「美味しかったのでレシピアップ許可」が夫より出ましたので…。

味噌味&自己流で~す。
翌日はコラーゲン効果も期待…でもニンニク匂いに注意か!?
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夫に「キャベツを使った料理、何食べたい?」と聞いたら「もつ鍋」のリクエストがあったので自己流で作ってみました。「美味しかったのでレシピアップ許可」が夫より出ましたので…。

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shimaru
shimaru @cook_40051102

味噌味&自己流で~す。
翌日はコラーゲン効果も期待…でもニンニク匂いに注意か!?
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翌日はコラーゲン効果も期待…でもニンニク匂いに注意か!?
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材料

2人分
  • キャベツ 1/2玉~
  • 豚もつ(下処理済み) 200g~
  • もやし 1袋
  • ごぼう 1/2本
  • にら 1/2束
  • にんにく 2片
  • 鷹の爪 2本
  • ○だし汁 2カップ
  • ○味噌 大さじ4
  • ○醤油 大さじ2
  • ○酒 大さじ2
  • 〆に中華めん等 お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツ→ざく切り
    ごぼう→細めささがき
    にら→4、5㎝長さに切る
    にんにく→スライス
    鷹の爪→種を取り輪切り

  2. 2

    鍋に1と豚もつ、もやし、合わせた○を入れ、ふたをして火にかける。
    煮えて野菜に火が通ったらめしあがれ~。

  3. 3

    薬味に胡麻やごま油、七味や胡椒などお好みで。
    〆にゆでた中華めんなどどうぞ。

コツ・ポイント

野菜から水分が出るので煮汁少な目です。濃いめの味付けの方が美味しいと思いますので、野菜量などに合わせて加減してください。(濃すぎる時はお湯など少々足してくださいね。)

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shimaru
shimaru @cook_40051102
2011/12/28 22:24に公開
福島県出身東京都在住☆クックパッドで、皆さんとたくさんの「美味しい♡」を共有したいな♪どうぞ仲良くしてやってくださいまし♡最近クックパッドおさぼり気味でごめんなさい🙏
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このレシピのキーワード

鍋 ニラ ごぼう もやし キャベツ 中華麺 にんにく 酒 味噌 豚モツ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18224032
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