かぼちゃを薄く切って耐熱容器に入れ、ひたひたの水につけ、レンジでやわらかくなるまでチンしてマッシャーでつぶす。

フライパンにマヨネーズを入れ、にんにく、細切りにしたベーコンを加え、カリカリになるまで炒める。

②のフライパンに①を入れ、コンソメ、塩コショウをふりかけ、よく混ぜる。

器にちぎったレタスを敷き詰め、③をのせ、一口大に切ったトマトとチーズをトッピングし、最後に粉チーズをふりかける。