作り方
- 1
パイシートを、常温に出しておく
- 2
鍋で、りんごを煮る
砂糖、水を入れて煮る
色が変わらないようにするために、お好みでレモン汁を入れても良い。 - 3
カスタードクリームを作る
卵、バター、牛乳、小麦粉を鍋でコトコト弱火で。強火でやると鍋が焦げることがあるから注意！ - 4
パイシートを、伸ばしてカスタードクリーム、りんごをのせる。
上から、棒状に切ったパイシートを網目模様にのせる - 5
卵液を、はけなどでさっと塗る
- 6
予熱したオーブンで焼く
コツ・ポイント
カスタードクリームを作るときに強火でやると焦げる恐れあり！
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