ボウルに砂糖とワタを取って約6～7分間電子レンジで加熱してから3ｃｍ角に切り皮を剥いたかぼちゃを熱いうちに入れる。

1を擦りこぎ棒で砂糖を溶かすように潰す。

2に薄力粉を入れて粉気が無くなるまで混ぜ合わせる。

ミキサーに、3と卵・生クリームを入れてなめらかになるまで攪拌する。

4を型に入れて160℃に予熱したオーブンで約50～60分間焼いたら出来上がりです。