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中華風きゅうり-レシピのメイン写真

中華風きゅうり

oharun_n
oharun_n @cook_40132458

ピリ辛きゅうりでさっぱり気分！夕飯の一品やおつまみにオススメレシピです☆
このレシピの生い立ち
辛くてさっぱりするものが食べたいと思い、作りました。

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ピリ辛きゅうりでさっぱり気分！夕飯の一品やおつまみにオススメレシピです☆
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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 塩 適量
  • ごま油 適量
  • コショウ 適量
  • 豆板醤 適量
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ→洗ったきゅうりの両端から1cmくらいを切り落とし、切り口をこすり合せ、アク抜きをして、洗い流す。

  2. 2

    皮のブツブツを、包丁の背で軽く擦り落としたら、きゅうりを乱切りにする。

  3. 3

    塩もみをして、5〜10分ほどおき、水気を切る。

  4. 4

    ごま油、塩、コショウ、豆板醤を適量(お好み)加え、混ぜたら完成☆

コツ・ポイント

最後の辛さ調節は、ラー油がオススメです。

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oharun_n
oharun_n @cook_40132458
2016/10/22 13:00に公開

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キュウリ

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