鍋にわらび餅の材料を全部入れます。

粉の塊がなくなるまでかき混ぜます。

強火にかけ、かき混ぜ続けます。

ところどころまだらの塊が浮いてきたら中火にしてかき混ぜ続けます。

色が変わり底が見えるくらいねっとりとしてきたら火からおろします。

氷水を用意して、スプーンでひと口大位をすくって氷水に落としていきます。

大体20～24個くらいできます。あら熱が取れたらザルにあげて水切りします。

器にアイスを4分の1ずつ盛り付けてわらび餅も盛ります。きな粉をかけホイップをのせて黒みつをかけてミントを添え完成です。