オイコスでツヴィーベルクーへン

幸せまちこ @siawase50machiko
ドイツの秋の味覚「玉葱のケーキ」フランスの家庭料理「キッシュ」オイコスとサワークリームで軽い仕上がりに。
このレシピの生い立ち
208年4月
●友達の家で持ちよりランチの時、ひとり分ずつのキッシュの方が持ち運びやすいと思ったから
オイコスでツヴィーベルクーへン
ドイツの秋の味覚「玉葱のケーキ」フランスの家庭料理「キッシュ」オイコスとサワークリームで軽い仕上がりに。
このレシピの生い立ち
208年4月
●友達の家で持ちよりランチの時、ひとり分ずつのキッシュの方が持ち運びやすいと思ったから
作り方
- 1
冷凍パイシートは
冷凍庫から出しておく - 2
6等分に切って、ラップで挟んで
麺棒やラップの芯でのばす
マフィン型に敷きこむ - 3
ふちも親指を使うと簡単
底にフォークで穴をあけて
冷蔵庫で30分くらい寝かす - 4
ベーコン→5mm厚さに切って
さらに5mm幅に切る - 5
玉葱は半分に切って縦にスライス
- 6
人参も細切りにしておく
- 7
フライパンに玉ねぎ、ベーコン、人参を入れて5分くらい中火で焼く
焦げ目がついたら
水大1入れて焦げをこそげとる - 8
さらに全体に広げて5分くらい焼く
焦げ目がついたら水大1加えて焦げをこそげとる - 9
しんなりしてきたら火をとめて
8等分に分ける - 10
ボウルに卵をほぐしてサワークリーム、オイコスヨーグルト、クミンをふり入れてよく混ぜる
塩コショウをふり入れる - 11
型に野菜を入れて
【10】を流し入れる - 12
上にミックスチーズを乗せて
- 13
さらに粉チーズをふる
- 14
200℃に予熱したオーブンで20分くらい焼く
コツ・ポイント
●オイコスヨーグルトなどギリシャヨーグルトはそのまま使用。水切りヨーグルトでも
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