簡単☆ゴーヤチャンプルー
Naomi h @cook_40110150
めんつゆで簡単、おいしい！
夏にぴったりの、ゴーヤチャンプルーです。
このレシピの生い立ち
母が、めんつゆで簡単に作っていたものです。
簡単で、おいしいです！
簡単☆ゴーヤチャンプルー
めんつゆで簡単、おいしい！
夏にぴったりの、ゴーヤチャンプルーです。
このレシピの生い立ち
母が、めんつゆで簡単に作っていたものです。
簡単で、おいしいです！
作り方
- 1
ゴーヤをたて半分に切り、中の種をスプーンで取る。薄切りにする。
豆腐は、1cm×2cm×2cmくらいに切る。 - 2
フライパンにサラダ油、ゴーヤを入れ炒め、豚肉を入れて炒める。豆腐を入れ、さらにめんつゆを入れ、溶いた卵をまわし入れる。
- 3
フライ返しで全体を混ぜ、少し煮て、卵が固まったら完成です。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦いのが苦手な方は、塩をふって、しばらくおいてから水で洗い、使って下さい。
めんつゆは、味を見ながらお好みで量を調節して下さい。
豆腐は、お好みで木綿豆腐でも。
上からかつおぶしをかけてもおいしいです。
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