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蓮根焼牡蠣
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蓮根焼牡蠣-レシピのメイン写真

蓮根焼牡蠣

流
流 @cook_40018212

カリッと焼けた牡蠣と蓮根餅♫♪
このレシピの生い立ち
もっちり蓮根にねぎたっぷり

カリッと焼けた牡蠣と蓮根餅♫♪
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もっちり蓮根にねぎたっぷり

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蓮根焼牡蠣

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材料

3人分
  • 牡蠣 お好みで
  • 蓮根 250g~
  • 鷹の爪 1本
  • 卵 全卵1個
  • ラー油 小さじ1/2
  • だし・醤油 大さじ2
  • 分葱 たっぷり
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作り方

  1. 1

    蓮根を洗って
    皮のまま擦りおろす

    • 蓮根焼牡蠣作り方1写真
  2. 2

    • 蓮根焼牡蠣作り方2写真
  3. 3

    牡蠣は冷水で汚れと殻を洗い

    • 蓮根焼牡蠣作り方3写真
  4. 4

    サラダオイルで鷹の爪と炒める

    • 蓮根焼牡蠣作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら

    • 蓮根焼牡蠣作り方5写真
  6. 6

    日本酒でフランベ

    • 蓮根焼牡蠣作り方6写真
  7. 7

    すりおろし蓮根に卵を混ぜ

    • 蓮根焼牡蠣作り方7写真
  8. 8

    • 蓮根焼牡蠣作り方8写真
  9. 9

    • 蓮根焼牡蠣作り方9写真
  10. 10

    フライパンに落とし

    • 蓮根焼牡蠣作り方10写真
  11. 11

    • 蓮根焼牡蠣作り方11写真
  12. 12

    整形

    • 蓮根焼牡蠣作り方12写真
  13. 13

    焼いた蚊kを並べ

    • 蓮根焼牡蠣作り方13写真
  14. 14

    • 蓮根焼牡蠣作り方14写真
  15. 15

    • 蓮根焼牡蠣作り方15写真
  16. 16

    葱をふって焼く

    • 蓮根焼牡蠣作り方16写真
  17. 17

    • 蓮根焼牡蠣作り方17写真
  18. 18

    • 蓮根焼牡蠣作り方18写真
  19. 19

    反対側もコンガリ焼く

    • 蓮根焼牡蠣作り方19写真
  20. 20

    分葱をたっぷり

    • 蓮根焼牡蠣作り方20写真
  21. 21

    ラー油に

    • 蓮根焼牡蠣作り方21写真
  22. 22

    だし醤油を混ぜる

    • 蓮根焼牡蠣作り方22写真
  23. 23

    食べやすい大きさにカット

    • 蓮根焼牡蠣作り方23写真
  24. 24

    • 蓮根焼牡蠣作り方24写真
  25. 25

    • 蓮根焼牡蠣作り方25写真

コツ・ポイント

牡蠣もコンガリ焼きましょう

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流
流 @cook_40018212
2009/01/26 11:56に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

牡蠣 わけぎ れんこん 卵 トウガラシ

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