スチームケースで！ささみのアスパラ巻き

Name: スチームケースで！ささみのアスパラ巻き
Yield: 1～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ 2本; 塩・こしょう 適量; ミディアスパラ 8本; ●醤油 小さじ2; ●みりん 小さじ2; ●酒 小さじ2; ●黒酢 小さじ2; ●蜂蜜 小さじ1

ゆきcafe0929 @cook_40033199

ささみの野菜巻きを優しい味わいに仕上げました。
スチームケースを使うので楽チンなのに、ふんわりジューシーに♪
このレシピの生い立ち
定番ささみの野菜巻きも、スチームケースならふんわり♪

スチームケースで！ささみのアスパラ巻き

ゆきcafe0929 @cook_40033199

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材料

1～2人分

鶏ささみ 2本
塩・こしょう適量
ミディアスパラ 8本
●醤油小さじ2
●みりん小さじ2
●酒小さじ2
●黒酢小さじ2
●蜂蜜小さじ1

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作り方

1

ささみはラップに包み、棒で叩いたり転がして10×7cm程度の大きさに伸ばす。
2

アスパラは軸を切り落とし、スチームケースに入れて500wのレンジで40秒ほど加熱する。
3

ささみにアスパラをのせクルクル巻いて形を整え、半分の長さにカットしてスチームケースに並べる。
4

●を加えて500wのレンジで2分、ひっくり返して更に1分加熱する。

コツ・ポイント

レギュラーサイズのスチームケースならカットしなくても入ります。
ペティートを使いましたので、半分にカットして加えました。

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つくれぽ

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ゆきcafe0929 @cook_40033199

2010/07/16 14:39に公開

名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/

このレシピのキーワード

アスパラささみはちみつ酒

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