生姜はこのくらいの量、新生姜は皮をよく洗う程度のほうが風味が良いです。
お米は普通に研いで普通に水加減をしておきます

生姜は炊きあがったご飯粒より小さめになるように切ります。

千切りでも美味しいです。

鶏肉は食べやすい大きさに切り、醤油をまぶして臭みを消します。

スイッチを入れる直前に水100ccを取り、白だし、酒、醤油を入れ混ぜる

生姜と鶏肉を入れて炊きます。

炊きあがり、10分程度蒸らしたら具材をよく混ぜてください