鍋に水500ｃｃを入れ、出汁昆布を浮かべ、弱火にかける。

鍋が沸騰する前にふやけた昆布を取り出し、中火にして沸騰したら、削り節を一つかみ入れ、火を止める。

キッチンペーパーをしいたザルで出汁をこす。

昆布を鍋にかけている間に、米を洗い、水をきり、お釜に入れ、◎を入れておく。

鶏肉を好みの大きさに切る。（7ｍｍ角ぐらい？？）ニンジンを４ｃｍほどの長さの細切りに。シメジは株をとりほぐす。

揚げを半分に切り、細切りにする。

4にこした出汁を注ぎ、ちょうど3合のラインになるようにする。足りなければ水を足して。少し余るかも（アツアツのままでOK）

5、6で切った具を入れ、かき混ぜ、炊飯器のスイッチを押す。

炊きあがったあと、蒸らしはしっかりして下さい。