ノンオイル☆チョコチップ・ホイップケーキ

チョコクリームにチョコチップを混ぜて、ふんわりしっとり焼いてみました。写真はマフィンですが、もちろんパウンド型でもOK☆
このレシピの生い立ち
nokko.tさんの「ノンオイルでふわふわ☆ホイップ・ケーキ(ID:17435185)」と、cafe-cafeさんの「「ふわふわ☆生クリーム入ジャムケーキ(ID:17620205)」を参考にした「ノンオイル☆胡麻チョコ・ホイップケーキ」をアレンジ☆
ノンオイル☆チョコチップ・ホイップケーキ
チョコクリームにチョコチップを混ぜて、ふんわりしっとり焼いてみました。写真はマフィンですが、もちろんパウンド型でもOK☆
このレシピの生い立ち
nokko.tさんの「ノンオイルでふわふわ☆ホイップ・ケーキ(ID:17435185)」と、cafe-cafeさんの「「ふわふわ☆生クリーム入ジャムケーキ(ID:17620205)」を参考にした「ノンオイル☆胡麻チョコ・ホイップケーキ」をアレンジ☆
作り方
- 1
型にバターを塗っておく。
170度でオーブンの余熱開始。 - 2
ボウルに生クリームを入れ湯せんし、最初の気泡が浮かんだら火を止める。チョコクリームを入れて混ぜ溶かす。だいたいでOK。
- 3
湯せんした鍋から出し、ボウルの底を冷やしながらHMで白くポテッとするまで(クリームの跡が数秒残る程度)ホイップする。
- 4
卵、砂糖、洋酒を加えて更にホイップする。
- 5
ふるった粉類、チョコチップを入れて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでサックリ混ぜる。練らないように。
- 6
型に7~8分目まで流し入れる。
- 7
オーブンで35分くらい焼く。焼き色がつき過ぎる前にアルミをかぶせて下さいね。竹串に生地がつかなかったらOK。
- 8
人肌くらいに荒熱が取れたら、ふんわりラップに包んで一晩置く(室温でもOK)。※1個つまみ食いしましたw
- 9
使用したチョコレートクリームです(100均で購入w)。
- 10
チョコチップ代わりに使用したチョコベビーです☆これを全部使いました。
コツ・ポイント
甘さはお好みで砂糖を加減して下さい(^∀^)パウンド型で焼く焼く時は40分前後にしてます。様子を見ながら各ご家庭のオーブンに合わせて調整してくださいね。
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