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ノンオイル☆チョコチップ・ホイップケーキ
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ノンオイル☆チョコチップ・ホイップケーキ-レシピのメイン写真

ノンオイル☆チョコチップ・ホイップケーキ

みきゅう
みきゅう @cook_40065435

チョコクリームにチョコチップを混ぜて、ふんわりしっとり焼いてみました。写真はマフィンですが、もちろんパウンド型でもOK☆

このレシピの生い立ち
nokko.tさんの「ノンオイルでふわふわ☆ホイップ・ケーキ(ID:17435185)」と、cafe-cafeさんの「「ふわふわ☆生クリーム入ジャムケーキ(ID:17620205)」を参考にした「ノンオイル☆胡麻チョコ・ホイップケーキ」をアレンジ☆

チョコクリームにチョコチップを混ぜて、ふんわりしっとり焼いてみました。写真はマフィンですが、もちろんパウンド型でもOK☆

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nokko.tさんの「ノンオイルでふわふわ☆ホイップ・ケーキ(ID:17435185)」と、cafe-cafeさんの「「ふわふわ☆生クリーム入ジャムケーキ(ID:17620205)」を参考にした「ノンオイル☆胡麻チョコ・ホイップケーキ」をアレンジ☆

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ノンオイル☆チョコチップ・ホイップケーキ

みきゅう
みきゅう @cook_40065435

チョコクリームにチョコチップを混ぜて、ふんわりしっとり焼いてみました。写真はマフィンですが、もちろんパウンド型でもOK☆

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nokko.tさんの「ノンオイルでふわふわ☆ホイップ・ケーキ(ID:17435185)」と、cafe-cafeさんの「「ふわふわ☆生クリーム入ジャムケーキ(ID:17620205)」を参考にした「ノンオイル☆胡麻チョコ・ホイップケーキ」をアレンジ☆

チョコクリームにチョコチップを混ぜて、ふんわりしっとり焼いてみました。写真はマフィンですが、もちろんパウンド型でもOK☆

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nokko.tさんの「ノンオイルでふわふわ☆ホイップ・ケーキ(ID:17435185)」と、cafe-cafeさんの「「ふわふわ☆生クリーム入ジャムケーキ(ID:17620205)」を参考にした「ノンオイル☆胡麻チョコ・ホイップケーキ」をアレンジ☆

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材料

マフィン6個orパウンド型
  • チョコチップ 30g
  • チョコレートクリーム 140~150g
  • 生クリーム 100g
  • 砂糖 20~30g
  • 卵 1個
  • 洋酒(ラム、ブランデー等) 少々
  • 薄力粉 100g
  • BP 2~3g
  • 粉糖 お好みで
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作り方

  1. 1

    型にバターを塗っておく。
    170度でオーブンの余熱開始。

  2. 2

    ボウルに生クリームを入れ湯せんし、最初の気泡が浮かんだら火を止める。チョコクリームを入れて混ぜ溶かす。だいたいでOK。

    • ノンオイル☆チョコチップ・ホイップケーキ作り方2写真
  3. 3

    湯せんした鍋から出し、ボウルの底を冷やしながらHMで白くポテッとするまで(クリームの跡が数秒残る程度)ホイップする。

    • ノンオイル☆チョコチップ・ホイップケーキ作り方3写真
  4. 4

    卵、砂糖、洋酒を加えて更にホイップする。

  5. 5

    ふるった粉類、チョコチップを入れて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでサックリ混ぜる。練らないように。

    • ノンオイル☆チョコチップ・ホイップケーキ作り方5写真
  6. 6

    型に7~8分目まで流し入れる。

    • ノンオイル☆チョコチップ・ホイップケーキ作り方6写真
  7. 7

    オーブンで35分くらい焼く。焼き色がつき過ぎる前にアルミをかぶせて下さいね。竹串に生地がつかなかったらOK。

    • ノンオイル☆チョコチップ・ホイップケーキ作り方7写真
  8. 8

    人肌くらいに荒熱が取れたら、ふんわりラップに包んで一晩置く(室温でもOK)。※1個つまみ食いしましたw

    • ノンオイル☆チョコチップ・ホイップケーキ作り方8写真
  9. 9

    使用したチョコレートクリームです(100均で購入w)。

    • ノンオイル☆チョコチップ・ホイップケーキ作り方9写真
  10. 10

    チョコチップ代わりに使用したチョコベビーです☆これを全部使いました。

    • ノンオイル☆チョコチップ・ホイップケーキ作り方10写真

コツ・ポイント

甘さはお好みで砂糖を加減して下さい(^∀^)パウンド型で焼く焼く時は40分前後にしてます。様子を見ながら各ご家庭のオーブンに合わせて調整してくださいね。

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みきゅう
みきゅう @cook_40065435
2009/01/31 05:36に公開
生まれも育ちも東北ですが、大阪に移り15年。娘と2人暮らししています。賃貸の狭いキッチンで悪戦苦闘する日々(笑)。どうぞよろしく。
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このレシピのキーワード

ケーキ チョコチップ クリーム 生クリーム ラム 薄力粉 卵 チョコレート ブランデー

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