薄切りにした玉ねぎとベーコンを炒め、皿にとっておく。

<ホワイトソース>
鍋に●のバターを溶かし薄力粉を入れ、木ベラで焦げないように混ぜる。

弱火で牛乳を少量ずつ入れ、ダマにならないよう混ぜる。塩・コショウ少々を加え、けっこう水っぽいホワイトソースに仕上げる。

3の鍋にチンしたかぼちゃを入れ、木ベラでつぶす。

ご飯に取り分けておいた玉ねぎとベーコンをのせ、カボチャのソースをかけ、その上にチーズをたっぷりかける。

200℃のオーブンで約15分焼いて完成☆