かんたん洋風煮豆
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節分ですからまめをたべないと
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節分ですからまめをたべないと
ひよこ豆を湯でかるくゆでます。臭みを取る程度。
ブロックベーコンなければ普通でもよいです。1cm角のサイコロ状にきります。
フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンを炒めます。ニンニクがあればここで。
フライパンにひよこ豆、キャベツ、コンソメスープのもと、お湯2カップをいれ1時間弱弱火で煮込みできあがり。最後にバター。
味付けはベーコンの塩味だけなので、味をみつつ塩こしょうを追加したほうがいいと思います。今回は不要でした。
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