卵を卵黄と卵白に分け、卵黄の方に砂糖の半分を加えて、よく混ぜ、そこに、水、油、サラダオイルを入れてそれぞれによく混ぜる。

粉とベーキングパウダーを一緒にふるい、１にダマにならないように加えていく、粉けがなくなるまできり混ぜる。

卵白のボールを泡立て、のこりの砂糖を３回に分けて加えて逆さまにしてもおちてこないくらいの、しっかりしたメレンゲをつくる

３を２に少しずつ加え一様になるまで混ぜ合わせる。クッキングシートをひいた天板２枚に流し入れて、スケッパーで表面をならす

天板31㎝四方の場合、１９０度のオーブンで１５分焼き、網の上に取り出しておく。

生クリーム１箱に砂糖大さじ２を加えて、角が立って、すこしおじぎをする程度に泡立て、ナイフで小さいケーキをつくっていく。

フルーツ缶やイチゴを切ってはさんだり、かざったりする。もうひと箱の生クリームは７分立てにして、溶かしたチョコを混ぜる

チョコクリームはアンパンマンのお絵かきをしたり、チョコを削って飾ったり・・・今度はモンブランにもちゃれんじしようかなあ