夏パスタ、やっぱ枝豆でしょ！
サイコマメ @cook_40021957
定番ジェノベーゼも枝豆が夏のアクセントになりました。クラフトパルメザンチーズをたっぷりかけて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
庭のバジルで簡単ジェノベーゼ。夏のアクセントに枝豆を加えました。春ならソラマメでもいいかな。
夏パスタ、やっぱ枝豆でしょ！
定番ジェノベーゼも枝豆が夏のアクセントになりました。クラフトパルメザンチーズをたっぷりかけて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
庭のバジルで簡単ジェノベーゼ。夏のアクセントに枝豆を加えました。春ならソラマメでもいいかな。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かします。ジャガイモは3mm厚さで食べやすい大きさに切ります。
枝豆はさやから出しておきます。 - 2
お湯が沸いたらパスタをゆで始めます。パスタをゆでている鍋にジャガイモも加えます。
- 3
茹で上がったらザルにあげてお湯をきります。
ゆでたお鍋にもどしてジェノベーゼソースと塩をいれてあえます。 -
- 4
枝豆を散らしてお好みでクラフトパルメザンチーズをたっぷりかけて召し上がれ。
-
- 5
ジェノベーゼソースは弱火で炒った松の実、洗って水を切ったバジル、塩、コショウ、オリーブオイルをフープロでガーーーー！！
-
- 6
ジェノベーゼソースにパルメザンチーズを入れてもいいですが、苦手な人もいるので後からたっぷりかけるようにしました。
コツ・ポイント
パスタを茹でるお鍋でジャガイモも茹でちゃいます。パスタを茹でるとき塩は入れません。ジェノベーゼソースの塩加減をみて最後に調整してください。
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