鶏肉、じゃがいもは食べやすい大きさ、玉ねぎはくし型に、キャベツはざく切りにする。

鍋にオリーブオイルを熱してにんにくの香りを出し、鶏肉、野菜類を炒めて水１００ｍｌを加え、しんなりするまで炒める。

②にだしのもとを加え、豆乳を注ぐ。ふつふつしてきたら塩コショウし、味噌を溶かし入れる。

味を見ながら最後に醤油をまわし入れ、とろりとするまで煮込む。