ごま油最高！ワカメともやしのジャコ炒め
ＯＬ２ @cook_40030500
安・旨・早くできる食材でできます。少し古くなったじゃこをごま油でカリカリに炒めて使いました。じゃこの食感と風味が最高！
このレシピの生い立ち
ジャコを冷凍して解凍したらフニャフニャになってしまったので火を通して使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油にジャコを入れて弱火でじっくりカリカリになるまで炒める。
- 2
ジャコを取りだし、スライスしたタマネギに火が通りもやしを炒める。
- 3
炒めたジャコと戻したワカメを加えて酒・醤油を鍋肌から回しかける。
- 4
盛り付けて、お好みで鰹節・一味・ゴマを振りかけていただく。
コツ・ポイント
じゃこをごま油でカリカリになるまで弱火でしっかり炒めることです。
後の食材はさっと手早くです。
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