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ソースも旨い♪揚げないコロッケ
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ソースも旨い♪揚げないコロッケ-レシピのメイン写真

ソースも旨い♪揚げないコロッケ

いさこちん
いさこちん @cook_40044691

油で揚げない低カロリーな焼コロッケです。トマトソースも一緒に作りました。お弁当にも、おもてなしにも美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもコロッケが食べたかったので、美味しいコロッケを試行錯誤で作りました。揚げないコロッケが簡単で美味しく出来上がりました。

油で揚げない低カロリーな焼コロッケです。トマトソースも一緒に作りました。お弁当にも、おもてなしにも美味しい一品です。
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ダイエット中でもコロッケが食べたかったので、美味しいコロッケを試行錯誤で作りました。揚げないコロッケが簡単で美味しく出来上がりました。

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ソースも旨い♪揚げないコロッケ

いさこちん
いさこちん @cook_40044691

油で揚げない低カロリーな焼コロッケです。トマトソースも一緒に作りました。お弁当にも、おもてなしにも美味しい一品です。
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ダイエット中でもコロッケが食べたかったので、美味しいコロッケを試行錯誤で作りました。揚げないコロッケが簡単で美味しく出来上がりました。

油で揚げない低カロリーな焼コロッケです。トマトソースも一緒に作りました。お弁当にも、おもてなしにも美味しい一品です。
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材料

2人分
  • じゃがいも 200g
  • パン粉(焦げ色がつくまで乾煎り) 適量
  • 合挽きミンチ 100g
  • たまねぎ(みじん切り) 1/4個
  • 料理酒 大1
  • 塩コショウ(岩塩、ブラックペーパー) 適量
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき6~8等分に切り、水にさらした後に、レンジでチンして、柔らかくなったら潰しておく。

  2. 2

    フライパンにオイルを入れて、たまねぎとミンチを炒めて塩コショウする、料理酒を入れてさらに炒める。

    • ソースも旨い♪揚げないコロッケ作り方2写真
  3. 3

    2にじゃがいもを加え潰しながら混ぜ合わせる。 パン粉はフライパンでこんがりと乾煎りする。

    • ソースも旨い♪揚げないコロッケ作り方3写真
  4. 4

    3のタネを成形してパン粉にまぶします。トースターで、焦げ目がつくまで焼く。

    • ソースも旨い♪揚げないコロッケ作り方4写真

コツ・ポイント

トマトソースの作り方⇒フライパンにオイルを熱し、ニンニクを軽く炒めて、ざく切りしたトマト、白ワイン(酒でも)ブイヨンを加えて煮詰めて塩コショウで味を調える。
コロッケの味付けは塩コショウだけなので多少多めの方が味がハッキリします。

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いさこちん
いさこちん @cook_40044691
2010/07/20 06:32に公開
最近は普段の食材で糖質と調味料を控えながらも素材を生かした、簡単&シンプルな料理を日々研究中です。よろしくお願いいたします(礼)             ※レシピをより簡素でわかり易くするために随時見直もしてます。 ご迷惑をおかけしてごめんなさい!
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このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも 酒 玉ねぎ 合い挽き

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