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大根と鳥むね肉のサラダ
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大根と鳥むね肉のサラダ-レシピのメイン写真

大根と鳥むね肉のサラダ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

大根と鳥むね肉を使ってサラダにしました。
このレシピの生い立ち
大根と大葉が冷蔵庫に残っていたので、鶏むね肉といっしょにサラダにしてみました。

大根と鳥むね肉を使ってサラダにしました。
このレシピの生い立ち
大根と大葉が冷蔵庫に残っていたので、鶏むね肉といっしょにサラダにしてみました。

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大根と鳥むね肉のサラダ

とんかつだいすき
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材料

4人分
  • 鶏むね肉 1/3枚
  • 大根 5㎝
  • 大葉 5枚
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 大匙1/2
  • ［ドレッシング］
  • めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大匙1.5
  • 酢 大匙1
  • 柚子胡椒 小匙1/2
  • 黒コショウ 少々
  • パプリカパウダー 少々
  • オリーブオイル 大匙1
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作り方

  1. 1

    鳥むね肉に塩コショウをしたら、耐熱皿に入れて、酒を振り、ラップをして、レンジで600W4分加熱する。

  2. 2

    冷めたら、手で細かく裂いてゆで汁に浸けておく。

    • 大根と鳥むね肉のサラダ作り方2写真
  3. 3

    大根は皮を剥いて千切りにする

  4. 4

    大葉も千切りにする

    • 大根と鳥むね肉のサラダ作り方4写真
  5. 5

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせる

    • 大根と鳥むね肉のサラダ作り方5写真
  6. 6

    すべての材料とドレッシングを和える

コツ・ポイント

鶏もも肉は茹で汁に漬けておくことでジューシーになります。

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2018/04/19 09:04に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 大葉 酒 鶏胸肉

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