ブリと茄子とピーマンの甘辛醤油♪
冷蔵庫の残り物で作りました(=^ェ^=)
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冷蔵庫の整理のため作りました!
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冷蔵庫の整理のため作りました!
茄子のへたを取り、半分にきってから、ぶつ切りにする。水につけておく。
ピーマンはヘタと種をとってぶつ切りにする。
椎茸は3等分くらいに切る。
ニンニクはみじん切り。
ブリを1~2センチの厚さに切る。片栗粉をまぶしておく。
野菜と椎茸は水分を拭いて油通し。ブリはカリっと揚げる。
調味料を全て混ぜてフライパンで火にかける。揚げた材料をいれて炒める。
油跳ねに気を付けてください
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