ぶりを煮る　〜照焼きではない〜

Name: ぶりを煮る 〜照焼きではない〜
Yield: 2切れ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶり 2枚; 生姜 1かけ; 酒 200cc; 水 200cc; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ3; 砂糖 大さじ3

主役はぶり。
脇には生姜。
大根役者の出番なし。
このレシピの生い立ち
魚売場で「高くて手が出ないな」とぶりを眺めていると、お兄さんが「半額」のシールを張ってくれたのがきっかけ。

材料

2切れ分

身が崩れやすいので、やさしくあつかうこと。

小さな食堂 @cook_40144602

2012/01/03 06:25に公開

北海道にある小さな町の小さな食堂です。料理ノートのつもりで作り方を記していきます。生きることは命をいただくこと。たくされた命に感謝すること。

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