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おせちの残りde和風タルタルソース☆
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おせちの残りde和風タルタルソース☆-レシピのメイン写真

おせちの残りde和風タルタルソース☆

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

おせちの残りの紅白なます・れんこんの酢ばす・伊達巻・煮卵を利用して、揚げ物やサラダ等応用の幅が広いタルタルソースに☆
このレシピの生い立ち
旦那がお酢嫌いのため余ってしまうおせちの紅白なますやれんこんの酢ばす…これなら美味しく食べられる!!と、同じくおせちで余った伊達巻きや煮卵と一緒にリメイクしちゃいました☆

おせちの残りの紅白なます・れんこんの酢ばす・伊達巻・煮卵を利用して、揚げ物やサラダ等応用の幅が広いタルタルソースに☆
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旦那がお酢嫌いのため余ってしまうおせちの紅白なますやれんこんの酢ばす…これなら美味しく食べられる!!と、同じくおせちで余った伊達巻きや煮卵と一緒にリメイクしちゃいました☆

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おせちの残りde和風タルタルソース☆

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

おせちの残りの紅白なます・れんこんの酢ばす・伊達巻・煮卵を利用して、揚げ物やサラダ等応用の幅が広いタルタルソースに☆
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材料

  • 紅白なます・れんこんの酢ばす等、酢の味付けのおせちの残り 30~50g
  • 伊達巻き・煮卵等、卵料理のおせちの残り 約100g
  • マヨネーズ 1/2カップ
  • (好みで)バジル等 少々
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作り方

  1. 1

    紅白なます・れんこんの酢ばす等酢の味付けの品をフードプロセッサーでみじん状になるまで撹拌する

    • おせちの残りde和風タルタルソース☆作り方1写真
  2. 2

    【1】に伊達巻きや煮卵等の卵料理の品のうち半量とマヨネーズを加えて滑らかになるよう撹拌する

    • おせちの残りde和風タルタルソース☆作り方2写真
  3. 3

    【2】に卵料理の品の残り半量を加えて軽く撹拌して(卵の食感が残る程度)完成

    • おせちの残りde和風タルタルソース☆作り方3写真
  4. 4

    ※揚げ物やサラダ等にどうぞ☆写真は唐揚げにかけて南蛮風にしてみました♪

    • おせちの残りde和風タルタルソース☆作り方4写真

コツ・ポイント

卵のうち半量は最初から加えず最後に軽く撹拌程度にすることで、ごろっとした具のタルタルソースの食感を出せますが、完全になめらかにしたければ【2】で全量を加えてください☆

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AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
2012/01/03 06:27に公開
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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このレシピのキーワード

れんこん 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18233371
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