強力粉、塩、オリーブオイルをボールに入れ、水を少しずつ入れながら、混ぜる。

まとまったら、１０分くらいこねる。

ラップでくるみ、夏なら冷蔵庫で、冬なら常温で３０分寝かす。

麺棒で薄く延ばす。

ピザソースを塗り、好きな具を乗せて、チーズを乗せる。

250℃に温めたオーブンで10分焼く。