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程よくもちっღ生チョコ餅ღ
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程よくもちっღ生チョコ餅ღ-レシピのメイン写真

程よくもちっღ生チョコ餅ღ

まるごーる
まるごーる @cook_40057637

チョコレートと一緒に餅を練りこんだら…ღ程よくもちっ♪と柔らか~な生チョコが出来ました。
レンジで超簡単♫♬
このレシピの生い立ち
最初はもちで生チョコを包もうと思ったけれど。。。
意外と混ぜちゃうと食感が面白いと思って♪

チョコレートと一緒に餅を練りこんだら…ღ程よくもちっ♪と柔らか~な生チョコが出来ました。
レンジで超簡単♫♬
このレシピの生い立ち
最初はもちで生チョコを包もうと思ったけれど。。。
意外と混ぜちゃうと食感が面白いと思って♪

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程よくもちっღ生チョコ餅ღ

まるごーる
まるごーる @cook_40057637

チョコレートと一緒に餅を練りこんだら…ღ程よくもちっ♪と柔らか~な生チョコが出来ました。
レンジで超簡単♫♬
このレシピの生い立ち
最初はもちで生チョコを包もうと思ったけれど。。。
意外と混ぜちゃうと食感が面白いと思って♪

チョコレートと一緒に餅を練りこんだら…ღ程よくもちっ♪と柔らか~な生チョコが出来ました。
レンジで超簡単♫♬
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最初はもちで生チョコを包もうと思ったけれど。。。
意外と混ぜちゃうと食感が面白いと思って♪

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材料

10cm×15cm(3cm角が15個)×2種
  • (ミルクチョコ)   (ホワイトチョコ) 
  • ●明治ミルクチョコレート 1枚(65g)   1枚(45g)
  • ●上新粉(白玉粉でも可) 30g       20g
  • ●砂糖 10g       7g
  • ●はちみつ 10g       7g
  • ●生クリーム 大さじ3     大さじ2
  • ●水 大さじ4     大さじ3
  • ココア(ホワイトチョコの場合は粉糖・抹茶) 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱皿に手で砕いたチョコレートと●の材料を全て入れよ〜く混ぜる。

    • 程よくもちっღ生チョコ餅ღ作り方1写真
  2. 2

    レンジ(500W)で1分加熱し、泡だて器でだまが出来ないように、手早くしっかり混ぜる。

    • 程よくもちっღ生チョコ餅ღ作り方2写真
  3. 3

    更にレンジで1分加熱。ここからはヘラやスプーンで混ぜる。(ぼそぼそした感じで固まりますが、食べるとまだ粉っぽいです)

    • 程よくもちっღ生チョコ餅ღ作り方3写真
  4. 4

    また更にレンジで1分加熱。つやが出て、まとまり易くなる(味見して粉っぽさが残っていれば少しずつ加熱時間を足してください)

    • 程よくもちっღ生チョコ餅ღ作り方4写真
  5. 5

    ラップを敷いた平たい皿やバットに④を敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。(この皿の大きさは10cm×15cmです)

    • 程よくもちっღ生チョコ餅ღ作り方5写真
  6. 6

    冷えたら適当な大きさに切り分け、ココアをまぶす。
    (粉糖・抹茶はホワイトチョコに使用)

  7. 7

    食べるときは少し早めに冷蔵庫から出して常温に近い温度で食べるのがオススメです❤

  8. 8

    H21.2.9「明治ミルクチョコレート」で作るピュアなバレンタインチョコレシピで『ピュアチョコ賞』を頂きました

    • 程よくもちっღ生チョコ餅ღ作り方8写真
  9. 9

    【追記H21.2.13】加熱後、チョコの脂分が出る場合がありますが、食べても、仕上がり等にも問題ありません。

  10. 10

    そのまま冷やすと白く周りに固まります。プレゼント用に形を整える為、端を切り落とせば脂分もほとんど一緒に取り除けます。

  11. 11

    ちなみに端っこも自分で味見用に食べましたが、特に食感なども気にならず、お腹も大丈夫でした^^

  12. 12

    餅が入っていますので、念のため お早めに(2、3日くらい)食べて終わって下さい^^

  13. 13

    レンジでは加熱時間の調整が難しく、上手く固まらない場合があるかもしれません。→つづき

  14. 14

    確実にキレイに仕上げたい場合は、弱火の鍋にかけ、常に混ぜながら練り上げるといいです。

  15. 15

    H21.2.21に話題入りしました♪ありがとうございます。

    • 程よくもちっღ生チョコ餅ღ作り方15写真

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は各家庭で調整してください。時間はあくまでも目安です。
④で加熱後、味見をしてまだ粉っぽさがあったり、まだ固まっていなければ少しずつ加熱時間を足してください。
切り分けたりは普通の生チョコより扱いやすいと思います♪

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まるごーる
まるごーる @cook_40057637
2009/01/31 22:20に公開
管理栄養士として働いています。
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このレシピのキーワード

生チョコ お餅 抹茶 ココア はちみつ 生クリーム 上新粉 ホワイトチョコレート 白玉粉

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