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ホワイトセロリのフライ
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ホワイトセロリのフライ-レシピのメイン写真

ホワイトセロリのフライ

野菜宅配 すくすく
野菜宅配 すくすく @cook_40109832

ホワイトセロリの香りがすっきり、味も美味しいです。
このレシピの生い立ち
ホワイトセロリを詳しく教えてもらって作った一品です。

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野菜宅配 すくすく
野菜宅配 すくすく @cook_40109832

ホワイトセロリの香りがすっきり、味も美味しいです。
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材料

4人分
  • ホワイトセロリ 1束
  • 鶏ささ身 4本
  • コンソメ、塩、コショウ適量 ホワイトソース用
  • 牛乳 200cc ホワイトソース用
  • バター 大さじ4 ホワイトソース用
  • 薄力粉 大さじ4 ホワイトソース用
  • 小麦粉、卵、パン粉 フライ用適量
  • 揚げ油 適量
  • トマトソース 適量
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作り方

  1. 1

    ソース=バターを溶かし、小麦粉を入れてよく炒め。少量ずつ牛乳を加えて。塩、コショウ、こぶ茶の粉末&コンソメも入れたら完成

  2. 2

    ささ身とホワイトセロリを適当な大きさに切り、ホワイトソースに加えて混ぜて、食べやすい大きさにまとめて冷まします。

  3. 3

    フライ衣を付けて揚げます。仕上げはオイスターソース&トマトソースを混ぜた物を添えます。

  4. 4

    オイスターソースなければ、トマトソースだけでも
    OK!です。

コツ・ポイント

ホワイトソースを少し固めに作ると、形が整えやすいです。

新鮮なお野菜なら、野菜宅配 すくすくを検索ください。

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野菜宅配 すくすく
野菜宅配 すくすく @cook_40109832
2009/02/05 08:55に公開
こだわりの農薬・化学肥料を使用しない野菜をメインに取扱っています。料理も色々研究して掲載しております。
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このレシピのキーワード

フライ セロリ トマト ささみ バター 牛乳 薄力粉 卵 小麦粉

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