☆ココアとチョコなパウンドケーキ☆
優駿日和 @cook_40026730
はまり中♪なパウンドケーキ！チョコ好きの方にはたまらないかと思います。美味しかった～♪
このレシピの生い立ち
☆プレーンなのパウンドケーキ☆を参考に作ってみました♪
☆ココアとチョコなパウンドケーキ☆
はまり中♪なパウンドケーキ！チョコ好きの方にはたまらないかと思います。美味しかった～♪
このレシピの生い立ち
☆プレーンなのパウンドケーキ☆を参考に作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
型の紙を敷き
オーブンを１７０度に余熱。 - 2
バターは室温に戻す。またはレンジで・・・押してプニッとなるくらい。
卵といておく。 - 3
バターを柔らかくなるまでハンドミキサーで練る。
１００～１５０回転くらい・・・２００回転でも。 - 4
そこに砂糖を４～５回に分けて加えながらその都度混ぜていく。白くふわっとするまで。１００～１５０回転くらいい・・・
- 5
といた卵を４～５回に分けて加え、その都度混ぜていく。１００～１５０回転くらい
- 6
ＡＰ→牛乳を順に入れそのつど、混ぜる。なじむ程度に。
- 7
ふるいながら＊印を一度に入れ、チョコチップも一緒にくわえゴムべらで切るように混ぜる。底から底からサックリ
- 8
１７０℃に予熱したオーブンで４５～５０分くらい焼いたら出来上がり♪竹串さして何もついてこなければｏｋね。
- 9
１５～２０分くらい焼いた頃、水でぬらした包丁で中央に切れ目を入れます。綺麗にぷっくりな形に なります。
- 10
今回はホワイトチョコチップにしてみました。
-
コツ・ポイント
○③④の工程で混ぜて混ぜてフワっとした生地にし
て下さい。２００回転さしてもＯＫです⑤の工程で卵を分離させないためでもあります。
○⑦の工程でサックリと混ぜて下さい。
３０回～４０回程度
なめらかな生地に。
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