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ナスとピーマンのきんぴら
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ナスとピーマンのきんぴら-レシピのメイン写真

ナスとピーマンのきんぴら

田舎ガール修行中
田舎ガール修行中 @cook_40120523

お弁当に入れる時はもう少し小さく切った方が入れやすいです!ナスの皮側は、少し早めに入れた方が柔らかくなりやすいです!
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの自家製野菜の消費で!
美味しいうちに食べたくて!

お弁当に入れる時はもう少し小さく切った方が入れやすいです!ナスの皮側は、少し早めに入れた方が柔らかくなりやすいです!
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ナスとピーマンのきんぴら

田舎ガール修行中
田舎ガール修行中 @cook_40120523

お弁当に入れる時はもう少し小さく切った方が入れやすいです!ナスの皮側は、少し早めに入れた方が柔らかくなりやすいです!
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美味しいうちに食べたくて!

お弁当に入れる時はもう少し小さく切った方が入れやすいです!ナスの皮側は、少し早めに入れた方が柔らかくなりやすいです!
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材料

4人分
  • ピーマン 4個
  • ナス 1本
  • お酒 大匙2杯
  • 醤油 大匙2杯
  • 砂糖 小匙1.5杯
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作り方

  1. 1

    ピーマンとナスを細く切る

  2. 2

    フライパンに油をしきピーマンとナスを炒める

  3. 3

    お酒を入れて、アルコールを飛ばす

  4. 4

    醤油と砂糖はあらかじめ混ぜておいて、3のフライパンに入れる

  5. 5

    ナスとピーマンに味が染みたらゴマを振って完成!

コツ・ポイント

味見しながら作ってみてください

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田舎ガール修行中
田舎ガール修行中 @cook_40120523
2016/10/16 09:10に公開
田舎の高校生です!おじいちゃんの所で取れる旬の野菜を美味しく食べる方法、安くて美味しく食べられる料理を研究中
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このレシピのキーワード

きんぴら なす ピーマン 酒

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