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栄養たっぷり鶏モモ肉の南蛮漬け
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栄養たっぷり鶏モモ肉の南蛮漬け-レシピのメイン写真

栄養たっぷり鶏モモ肉の南蛮漬け

ぎずものママ
ぎずものママ @cook_40142595

甘酸っぱくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも目分量ですが今日は計ってレシピにしました。

甘酸っぱくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも目分量ですが今日は計ってレシピにしました。

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栄養たっぷり鶏モモ肉の南蛮漬け

ぎずものママ
ぎずものママ @cook_40142595

甘酸っぱくて美味しいです。
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いつも目分量ですが今日は計ってレシピにしました。

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いつも目分量ですが今日は計ってレシピにしました。

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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 1枚
  • 玉ねぎ 2個
  • アスパラ 3本
  • 鷹の爪 1本
  • 砂糖 大さじ6
  • 酢 1カップ
  • 醤油 1カップ
  • しお 一つまみ
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作り方

  1. 1

    南蛮酢を作ります。

    野菜と肉以外の材料を全てボールに入れて混ぜておきます。

  2. 2

    野菜は一口大の乱切り

  3. 3

    野菜は素揚げして熱い状態のまま南蛮酢に入れます。

  4. 4

    鶏肉は小麦粉を軽く付け揚げて熱いうちに南蛮酢に入れる

  5. 5

    全ての野菜、鶏肉を揚げて南蛮酢に入れたら南蛮酢に浸かるように具材を押し込む

    • 栄養たっぷり鶏モモ肉の南蛮漬け作り方5写真

コツ・ポイント

今回は人参、パプリカがありませんでしたがそれらが入ると色合いも良くなります。
野菜嫌いなお子様も食べれます。
鶏肉がなければムネ肉、バラ肉とかでも大丈夫です。
南蛮酢に漬けたら冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やしても美味しいです。

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ぎずものママ
ぎずものママ @cook_40142595
2018/04/17 12:49に公開
簡単な料理紹介します。
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このレシピのキーワード

アスパラ 鶏もも肉 玉ねぎ トウガラシ

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