とろろタラ鍋

Name: とろろタラ鍋
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 ２L; 昆布 ２０ｃｍ１枚; かえし １カップ; しょっつる（なくてもOK ） 大さじ２; ほんだし 小さじ２; しょうゆ 大さじ１; タラ 半身; 白菜 1/8; えのき １ｐ; 山芋すりおろし 1/3本分

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KcocoK @cook_40098518

とろろが溶けたお餅みたいな食感です。
アツアツで温まりますよ～
このレシピの生い立ち
いつものタラ鍋にとろろを入れたら美味しいだろう　と予測。的中。

材料

3～4人分

水２L
昆布２０ｃｍ１枚
かえし１カップ
しょっつる（なくてもOK ）大さじ２
ほんだし小さじ２
しょうゆ大さじ１
タラ半身
白菜 1/8
えのき１ｐ
山芋すりおろし 1/3本分

作り方

1

昆布を水に３０分ほど浸した後沸騰させ調味料を加え味見。昆布は引き上げる
味はお好みで。
市販のものを使ってもok
2
お好みの野菜、魚を入れ５分ほど煮る
3

すりおろした山芋を入れ蓋をする。
２,３分で　出来上がり。
4
一味唐辛子や柚子こしょうの薬味がよく合います。

コツ・ポイント

魚でもお肉でもよいです。
白菜とエノキしか入っていませんが野菜たっぷりで作ったらおいしいと思います。もちろん豆腐や白滝、つみれなんかも合います。
シメはぜひうどんで。

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レシピ作者

KcocoK @cook_40098518

2009/02/02 10:04に公開

できるだけ道産食材にこだわって美味しいものを作りたいと　思っています。アウトドア料理、パーティー料理、辛いもの、かわいいお菓子が大好き。ダイエット中の旦那くんごはん日記　できるだけ継続中です♪

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