タラ鍋

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

1匹買って、アラから全部食べてください!!
このレシピの生い立ち
タラが、安く手に入ったので、アラ煮でなく、鍋にしました。

タラ鍋

1匹買って、アラから全部食べてください!!
このレシピの生い立ち
タラが、安く手に入ったので、アラ煮でなく、鍋にしました。

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材料

2~3人分
  1. 1匹
  2. しいたけ 6枚
  3. 白菜 1/2個
  4. こんぶ 1/3枚
  5. 適量
  6. ポン酢 適量
  7. 大根おろし 適量

作り方

  1. 1

    鍋に、水を入れて、昆布を漬け、火にかけます。

  2. 2

    沸騰してきたら、白菜、シイタケ、アラの部分を入れて、アラの上に身を乗せて一煮立ちさします。

  3. 3

    小鉢に、ポン酢を入れて、完成

  4. 4

    絞めは、うどんで!!

コツ・ポイント

昆布は、ダシ用ですが、最後まで鍋においておくことを進めます。味が薄まりませんから!!

柔らかくなれば、食べるのも、美味しいですよ!!

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三谷武司
三谷武司 @cook_40052051
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写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを!!毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。
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