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明太子パスタ〜バター風味〜
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明太子パスタ〜バター風味〜-レシピのメイン写真

明太子パスタ〜バター風味〜

yukika_m
yukika_m @cook_40132720

うまーい!
明太子パスタのバター風味☆
一度食べて、やみつきになり、一時期こればかり食べていました(笑)
このレシピの生い立ち

パスタにはまってる、と話したら上司が教えてくれた簡単に出来るバター風味の明太子パスタ☆自分なりにアレンジを加えて完成しました!

うまーい!
明太子パスタのバター風味☆
一度食べて、やみつきになり、一時期こればかり食べていました(笑)
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パスタにはまってる、と話したら上司が教えてくれた簡単に出来るバター風味の明太子パスタ☆自分なりにアレンジを加えて完成しました!

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明太子パスタ〜バター風味〜

yukika_m
yukika_m @cook_40132720

うまーい!
明太子パスタのバター風味☆
一度食べて、やみつきになり、一時期こればかり食べていました(笑)
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パスタにはまってる、と話したら上司が教えてくれた簡単に出来るバター風味の明太子パスタ☆自分なりにアレンジを加えて完成しました!

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明太子パスタのバター風味☆
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材料

  • パスタ 100g
  • 明太子 一切れ
  • 大葉 2〜3枚
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • バター 50g
  • 刻み葱 適量
  • パスタのゆで汁 50ml
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯でパスタを茹でる。ゆで時間はパスタ麺の袋に書いてある指定より1分ほど短めで!

    • 明太子パスタ〜バター風味〜作り方1写真
  2. 2

    麺を茹でている間に大葉を切り、明太子を包丁で開き中身をとりだしておく。

    • 明太子パスタ〜バター風味〜作り方2写真
  3. 3

    麺が茹で上がったらゆで汁を50mlとっておき麺はざるにあける。

  4. 4

    フライパンにバターをとかし先に明太子を入れ、何回かかきまわしたら大葉を入れ塩、こしょうをする。

  5. 5

    茹であがった麺を入れ、ひとまぜしたら、パスタの茹で汁を投入して、明太子、大葉、麺を絡める。

  6. 6

    ほどよく絡み合ったら、お皿に移し、刻み葱をトッピングで完成☆

  7. 7

    絡める時に醤油を大さじ1〜2程度入れると少し和風テイストに♪

    • 明太子パスタ〜バター風味〜作り方7写真

コツ・ポイント

お好みで絡める際にオリーブオイルを小さじ1ほど回し入れると風味が良くなります!

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yukika_m
yukika_m @cook_40132720
2012/01/18 01:46に公開

このレシピのキーワード

明太子パスタ ねぎ 大葉 パスタ バター 明太子

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