さつまいもスティックパン
ぁまﾁｬﾝ☆ @cook_40145101
秋の味覚の１つ！さつまいも✨
焼き芋もいいけど、たまには、違うものに、、(^-^)
このレシピの生い立ち
いっぱい収穫したさつまいもをパンにしてみたよーん
さつまいもスティックパン
秋の味覚の１つ！さつまいも✨
焼き芋もいいけど、たまには、違うものに、、(^-^)
このレシピの生い立ち
いっぱい収穫したさつまいもをパンにしてみたよーん
アプリでひらく作り方
- 1
☆さつまいもの甘煮☆
さつまいもの皮をむき半月切りにし、水に浸す。 - 2
鍋に材料を全部入れ水分が少なくなるまで煮込む。お皿に芋だけ取り出し完成
- 3
☆パン生地☆
ホームベーカリーに材料をセットし、パン生地コースでスタート - 4
生地ができたら、打ち粉をした台に取り出しガス抜き。
- 5
ガス抜きしたらさつまいもの甘煮を生地の上にのせ、包み込むようにまるめ、８等分し丸める
- 6
まるめた生地を楕円形に伸ばし、両はしに５、６ヶ所切れ込みを入れいれ、左右交互にクロスさせる
- 7
オーブンシートを敷いた鉄板に並べ、二次発酵
- 8
オーブンを１８０℃に余熱開始
- 9
卵黄を刷毛でパンにぬり、黒ごま、白ごまを少々ふりかけ、２０分焼く
- 10
粗熱をとり完成
コツ・ポイント
甘さひかえめなので、甘いのが好きな方わ甘煮の砂糖を増やしてね
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